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性味与归经
甘,平。治胃痛,痢疾,二便不畅,风痹,烂脚。
性状
软木质常绿小乔木,高2~8m;干不分支或于损伤处产生分枝,有粗大的叶痕。叶近圆形,直径45~65cm,有时达85cm,掌状5~9深裂,裂片羽状分裂;叶柄中空,长50~90cm。花乳黄色,单性异株或为杂性,雄花序为下垂圆锥花序,雌花序及杂性花序为聚伞花序,或雄花单生;雄花长2.5~4.5cm,退化子房存在或否;雄花及两性花较大,长3.5~5cm,子房1室;花柱短,5枚,柱头流苏状。浆果长圆形或近球形,熟时黄色或橙黄色,长达30cm,果肉厚,味香甜。种子近圆形,黑色,有皱纹,外面假种皮胶状。
[生境与分布] 原产美洲热带。中国南方广泛栽培,多种植于村边、宅旁。产于海南、广东、福建、台湾及云南南部。现世界各地热带、亚热带普遍种植,栽培品种很多。
栽培 宜炎热、湿润的环境,不耐寒霜,忌大风、忌涝。宜选地势较高,土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土或壤土。用种子育苗繁殖。在广州地区2~9月播种,播前用温水浸种24小时,然后撒播于苗床,每亩用种量1.2~1.5kg。播后覆上薄土,并盖草、浇水。出苗后揭草,结合松土除草进行间苗,并用人畜粪水追肥2~3次。培育2~3个月,即可出圃移栽。移植前,应选择幼苗节间密,主干基部粗,主根不明显而侧根发达,叶片较厚和叶缘缺刻较浅的雌株为好。栽前需施足基肥,如土壤pH5.5以下,还需增施适量石灰。3~4月和8~9月定植,株行距2×2.5m,穴栽。生长期中需勤中耕除草,每年用人畜粪水、堆肥、化肥追肥4~5次。虫害有介壳虫,可用25%亚胺硫磷乳油500~800倍液。冬季结合果园清洁,用柴油乳剂、石灰浆等涂抹树干2~3次。
采集 夏、秋季采收成熟果实。药材产于广东、广西。
鉴别
果实长椭圆形或部形,长15~25cm,直径7~12cm;表面黄棕色或深黄色,有十条浅纵槽。果皮肉质,有白色浆汁。种子多数。椭圆形,外包有多浆、淡黄色的假种皮,长6~7mm,直径4~5mm,种皮棕黄色,具网状突起。
[化学]
青果含多量木瓜蛋白酶;果实含庶糖、软化糖等糖类、大量果胶、少量包括酒石酸、苹果酸在内的有机酸、维生素B1、B2、C、多种胡萝卜素类化合物:β-胡萝卜(β-Carotene)、γ-胡萝卜素(γ-Carotene)、5,6-单环氧-β-胡萝卜素(5,6-Monoopoxy-β-carotene)、β-胡萝卜素氧化物(Mutatochrome)、堇菜黄质(Violaxanthin)、花药黄质(Antheraxanthin)、新黄质(Neoxanthin)、隐黄质(Cryptoxanthin)等;果实乳汁及种子含微量番木瓜碱(Carpaine);种子尚含葡萄糖金莲橙素(Glucotropaeolin),经水解得异硫氰酸苄酯(Benzylisothiocyanate)和番木瓜胺(Carpasamine);叶含番木瓜碱,伪番木瓜碱(Pseudocarpaine)以及大量胆碱(Choline),另含皂甙、番木瓜甙(Carposide),其他尚含微量生物碱:烟碱(Nicotine)、可享宁(Cotinine)、米喔斯明(Myosmine)。
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