【原料】 白人参10克，莲子10枚，冰糖30克
【制作】 将白人参、莲子（去心）放在碗内，加洁净
水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸
炖l小时。
【用法】 食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3
次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服
用，到第三次时，可连同人参一起吃下。
【功效】 补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、
疲倦、自汗、泄泻等症。