【原料】 鲜山药100～150克（或干山药45克），白面
粉100克，葱、姜、红糖各适量。
【制作】1. 将鲜山药洗净，刮去外皮，捣烂，或将干
山药捣罗为末。
2. 将山药同面粉相和，加入冷水调成糊后入沸水中搅
匀煮作面粥，再加入葱、姜、红糖，稍煮即可。
【用法】 空腹食用。
【功效】 健脾益气，养心。适用于脾胃虚弱、心气不
足、食欲不振、消化不良、心慌心跳、自汗盗汗、腹
泻久痢、男子遗精、妇人带下等症。
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