莲子粥

【原料】 嫩莲子20g，粳米100g

【制作】

1. 将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦

     去表层，抽去莲心，冲洗干净后放

     入锅内，加清水在火上煮烂熟，备

     用。              

2. 将粳米淘洗干净，放入锅中加清水

    煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅

   匀，趁热服用。

【用法】 空腹服或当饭吃。

【功效】 健脾补肾。适用于脾虚食

  少、便溏、乏力、肾虚带下、尿

频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等

症。可为病后体弱者之保健膳食。