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肝脏病患者的饮食调理

 

红枣花生汤:取红枣、花生仁、红糖各50g,水煎服,每日1次,连服30天。可降低血清谷丙转氨酶,用于辅助治疗慢性肝炎。

桃仁粥:取桃仁15g,水泡后,研汁去渣与大米50g、红糖适量共煮成稀粥,每日温服1~2次。可活血化瘀润肠通便,可用于辅助治疗慢性肝炎、早期肝硬化和有瘀血征者。

茯苓粥:取红枣20枚,加水,文火煮烂去核,连汤放入大米粥内,再加入茯苓粉30g煮沸即成。可酌加红糖,日服2次。可健脾利水,用于治疗慢性肝炎,有轻微下肢浮肿、食欲不振、腹胀、舌苔厚腻之病者。

蒜鱼汤:取乌鱼(黑鱼)250g,去肠杂洗净;大蒜100g,去皮;加水适量,入锅蒸熟即成。无盐取食,可用于辅助治疗肝硬化腹水、慢性肾炎水肿等。

四味汤:取米醋1000毫升,猪脊骨500g,红糖200g,白糖200g,明矾粉30g,煮取浓汁,瓶贮,冰箱内保存。日服3次,每次服20毫升。用于治疗慢性肝炎合并黄疸者。

醋梨:取梨适量,去皮,加米醋泡一个月后即成,经常食用,对帮助康复有益。

茵陈干姜粥:取茵陈15g,茯苓10g,干姜6g,水煎取汁,与大米50g酌情加水,文火煮粥。粥成后调入红糖,再沸即可。可清热健脾,保肝退黄,辅助治疗慢性肝炎黄疸。

泥鳅炖豆腐:取泥鳅150g,去腮及肠杂,洗净后入锅,豆腐250g,酌加食盐、葱、姜、黄酒和清水,旺火烧沸后转小火炖至熟,空腹食用,可用于各型肝炎的辅助治疗。

 


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Last updated: May.08, 2001